皆さんは主食に何を食べていますか？

私は玄米とお米を混ぜてご飯を炊いています。

玄米の健康効果に対して、なんとなくはわかっているけど実際にどうなんだろう？
という方が多い印象です。

本日は玄米は何故良いと言われているのかを書いていこうと思います♪

玄米ってなに？

玄米とは収穫された稲の実(お米)からもみがらをとった状態です。

よく聞く『米ぬか』や『胚芽』は残っている精製されていない状態を指します。

栄養成分

この取り除いていない米ぬかや胚芽の部分に白米では取られない多くの栄養素があります。

ビタミンB群、カルシウム、マグネシウム、食物繊維やタンパク質まで摂取することが可能です！

ダイエット中に大切をなる食物繊維を主食から摂取できるなんて素晴らしいですよね＾＾

栄養だけではない！健康効果♪

米ぬかに含まれる「フィチン酸」はビタミンB群の一種です。

このフィチン酸は魚に含まれる水銀、野菜や水などに含まれるカドミウムと結合して体外に排出してくれます。

水銀は体内に溜まると疲れやすく、手足の痺れなどが生じます。

カドミウムは呼吸器系、皮膚に症状が生じます。

いかがでしたか？

玄米は歯ごたえがあって美味しいですが食感が苦手だったり、白米のもちもち感が好きな方にとっては食べにくく感じてしまいますよね。

まずは白米に混ぜて炊いてみるなど少しずつ慣れていくことをおすすめいたします！

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皆さんは朝ごはん食べる派ですか？それとも食べない派ですか？

私はお客様の食事指導をさせていただく時に３食しっかり食べているか確認をします。

特に朝ごはんは大切です。

食べると体調が悪くなるという方は無理のない範囲でお願いしていますが、食べるとどのようなメリットがあるかお話したいと思います！

朝ごはんを食べるメリットは？

朝ごはんは１日にどのように作用するのでしょうか？

１日を乗り切るためのガソリンとなる

前日の夜ご飯ぶりのお食事となる朝ごはん。

長い睡眠時間から目覚めた時、私たちの身体は栄養は枯渇状態となります。

私達の身体は食べたものを消化し、エネルギーを生み出して動いているため

エネルギーを使い切ってしまうとパワーが出ず動けない状態となります。

また、ブドウ糖などの糖質は脳のエネルギー源となります。

朝はご飯やパン、芋などの摂取がオススメです＾＾

体温があがる

食べる事でエネルギーを蓄えられて体温がアップ。

消化器官の蠕動運動により体温アップ。

暖かいものを食べることで内臓が温められて体温アップ。

など様々な要因で身体を温めてくれます。

仕事や勉強の効率もアップ

前述したとおり穀物や芋、蜂蜜や果実などの糖質にふくまれる「ブドウ糖」は脳のガソリンとなり脳の働きを活発にしてくれます。

実際に何を食べれば良いの？

大切なのはバランスです＾＾

・納豆ご飯や卵かけご飯＆味噌汁

・食ぱん＋目玉焼き＆カット野菜

・ご飯、焼き魚、お味噌汁

・食パン、プロテイン

など、糖質、タンパク質、脂質、食物繊維などをバランスよくとりましょう♪

時間がない方はおにぎり、サツマイモ、食パンまたはバケットなど

糖質はなるべく取るようにすると１日の大切なエネルギーを確保できます＾＾

エイチベース は食事指導も受け承っております！

食事を細かく指導して欲しい！

食事選びに自信がない、、、という方にもしっかりご指導させていただきます＾＾

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