「パン」と「ご飯」 どちらがダイエット向き！？
こんにちは！
吉祥寺のパーソナルジム、エイチベースです。
1月もすでに10日が経過しました。
今年こそは・・・と決意新たにトレーニングやダイエットを始める方も多いことでしょう。
今回はそのダイエット時おいて、「主食」は何を食べるべきか？？です。
朝食や昼食の定番といえば、一般的には「お米」か「パン」に分かれます。
皆さんはどちらを食べることが多いですか？
どちらも同じ「炭水化物」ですが、比べてみるとダイエットの影響はかなり違ってきます。
■腹持ち
パンとご飯では、精製度合いが異なる為、消化・吸収のスピードが違ってきます。
お米は粒食の為長時間満腹感を維持できる性質がありますが、パンは違います。
パンの主な原料は小麦粉です。
その小麦粉は、すでに消化されやすい状態になっているため、パンを食べてもすぐ体内に吸収・消化されてしまいます。
そのため、パンのほうが腹持ちが悪く、すぐにお腹が減ってしまい間食に手を出したくなるのです。
■食材との相性
パンもご飯も「主食」ですので、何か他の食材をおかずとして食べることのほうが多いです。
パンの場合、バターやジャムをつけたり、サンドイッチにしてみたりでしょうか。
おかずは卵料理など洋食系が多くなります。その為「脂質」が多くなり高カロリーとなりがちです。
ご飯の場合、お味噌汁や魚料理、野菜などとも相性が良く、丼ものや揚げ物を控えれば、脂質の少ないヘルシーメニューにすることが容易くなります。
食べ合わせとしてのカロリーが少なくなるためご飯の方が優位です。
■原材料
ご飯は水とお米でできていますが、パンは糖質・脂質・塩分などのほかに、沢山の添加物が使われていることが多くなります。
作る工程上、バターやラードなどの脂質が必要になる為、どうしてもパンの方が太りやすくなります。
もちろん原材料に拘っているパン屋さんも多いですが、コンビニなどの「菓子パン」「総菜パン」は要注意です。
さらに脂質が多く含んだ食品や、添加物が多く使われている食品は、どんどん食べたくなってしまう「中毒性」もあります。
チョコがたっぷりかかった菓子パン、揚げてあり砂糖たっぷりのドーナツパン、
疲れているときにはとても手を出したくなりますよね・・・
いかがでしょうか。
このことからも、ダイエットには「ご飯」のほうが圧倒的に有利です。
パン食の方は、まずご飯を食べることから始めることで、良いスタートを切れることでしょう。
ご飯を味方につけて、効率よくダイエットをしていきましょう！
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